16+
Среда, 24 апреля 2024
  • BRENT $ 88.56 / ₽ 8262
  • RTS1163.50
9 марта 2024, 21:06 Финансы

«Руспродсоюз»: праздничный стол к Масленице за год почти не подорожал

Лента новостей

Средняя стоимость праздничного стола к Масленице обойдется россиянам в 1,5 тысячи рублей. В сравнении с прошлым годом цена практически не изменилась

Фото: Яков Филимонов/Фотобанк Лори

Праздничный стол к Масленице обойдется в 1,5 тысячи рублей. За год он почти не подорожал. Примерно треть суммы приходится на красную икру, еще часть — на крепкий алкоголь. Такие подсчеты привели в Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров («Руспродсоюз»).

Данные оценивались период с 26 февраля по 3 марта за прошлый и этот годы. В составе праздничного стола на семью из четырех человек — блины, икра, сливочное масло, а также сметана, мед, хлеб, колбаса, сыр и водка.

Так, приготовление блинов в этом году обойдется в 106 рублей, а годом ранее — в 89 рублей. Самым дорогим продуктом, безусловно, стала икра. Ее стоимость оценили в 563 рубля за 95 граммов, на втором месте водка, а третье поделили сыр и колбаса. Про стоимость праздничного стола на масленицу рассказывает независимый эксперт FMCG-рынка Александр Афиногенов:

— На 1,5 тысячи подорожает или на 3 тысячи — это смотря что в блины заворачивать. Если блины со сметанкой — то это вполне себе даже и недорого, а если трюфелями блины начинять, то и 1,5 тысячи не хватит.

— Получается, что из самого дорогого это икра, а что еще?

— Если рыба дорогая, условно, осетрина, стерлядь, то блины будут дороже, например, чем если блины с лососем. А с селедкой, например, блины тоже не хуже и, собственно говоря, гораздо дешевле. То же самое с мясом. Можно взять и мраморную говядину, ее завернуть в блин, а можно взять какую-нибудь птицу. Икра тоже разная, есть икра и щучья, и минтая — и она как раз очень сильно дешевле даже красной, не говоря уже о черной. В ассоциации же рассчитывали, исходя из того, что на столе будут красная икра и алкоголь, и у них получается, что треть суммы приходится на красную икру, пятая часть — на крепкий алкоголь. Но тут очень тяжело говорить, потому что не сильно местный алкоголь подорожал. А что касается икры, всегда красная дешевле, чем черная, но можно заменить и лососевыми. Поэтому тут, конечно, они посчитали правильно, они же пишут, что в этом году 1533 рубля, а 1495 рублей было в прошлом году, не фатальные же изменения в принципе там, на 40 рублей.

Масленичная неделя в этом году продлится с 11 по 17 марта. С понедельника по среду отмечается узкая Масленица, а с четверга по воскресенье — широкая Масленица.

Рекомендуем:

Фотоистории

Рекомендуем:

Фотоистории
BFM.ru на вашем мобильном
Посмотреть инструкцию